Budín marmolado

 

Receta tomada de La Cocina Vegana

Ingredientes:
1 taza de azucar
6 cucharadas de aceite de girasol
1 taza de leche de soja
1 cucharada de esencia de vainilla, ralladura de limon agua de azar…
2 tazas de harina leudante
1 cucharada de polvo para hornear
4 cucharadas de cacao amargo en polvo

Preparacion:

1- Mezclamos el azúcar con el aceite y batimos hasta que este cremoso, le agregamos la leche y las esencias batimos un poco más y separamos la preparación en 2 bowls distintos
2-Para la masa de vainilla: agrego a una mitad de la preparación líquida la mitad de la harina y el polvo para hornear y bato 3 minutos con batidora eléctrica o 5 a mano y reservo
3-Para la masa de chocolate: agrego a la preparación líquida la otra mitad de la harina y el polvo para hornear junto con el cacao.
4-Armado: en un molde previamente aceitado y enharinado intercalo las 2 preparaciones y tiro por encima unas semillas de lino (opcional)
5-Llevo al horno a 160 grados por aproximadamente media hora o hasta que introduzcan un cuchillo y este salga limpio.

Otra variante:

Puede ser un budín de frutas. Para hacerlo solo se sigue la receta anterior pero sin el cacao o sea todo es una sola preparación y cuando se termina de batir se le agrega unas frutas secas nueces almendras y pasas (enharinadas para que no vayan para el fondo de del molde) todo lo demas es igual.

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12 comentarios

  1. Diana Mortera Arellano said,

    abril 9, 2008 a 2:55 am

    MUY ATRACTIVAS SUS RECETAS, FELICIDADES.
    GRACIAS POR PUBLICARLAS.

  2. Annie said,

    diciembre 22, 2008 a 3:53 am

    Esto se ve delicioso! Tengo que hacerlo
    Disculpa, tengo una pregunta la harina leudante es como harina normal, o se llama asi porque tiene polvo para hornear o algo asi?

  3. rociopukie said,

    diciembre 22, 2008 a 3:45 pm

    Exactamente, la harina leudante es aquella con polvos de hornear. Suerte con la realización de esta receta. Saludos

  4. salamanquesa said,

    febrero 19, 2009 a 3:00 pm

    Hola! queria comentarte si podemos ser amigos en el blog jeje, osea puedo poner tu blog en los enlaces del mio y viceversa si quieres. me gustan mucho tus recetas!

    un saludo.

  5. rociopukie said,

    marzo 9, 2009 a 4:15 pm

    Hola Salamanquesa. ¡Por supuesto que podemos!. Solo tienes que decirme la URL de tu blog y ya está. Saludos.

  6. salamanquesa said,

    abril 18, 2009 a 12:07 am

    aki tienes mi blog: http://eldiadia.wordpress.com/

    ahora te linkeo 🙂

    un saludo.

  7. valentina said,

    marzo 28, 2010 a 11:14 pm

    en este preciso instante se está horneando el queque gracias a tu receta,
    gracias

  8. valentina said,

    marzo 28, 2010 a 11:25 pm

    queque se dice en chile al budin

  9. valen said,

    mayo 21, 2010 a 1:35 am

    Hola!!!! me encanto todoo no puede ser mejor este blog
    podras subir algun dia una receta buena de muffins veganos??
    y tambien algun bizcochuelo porque yo siempre hago una receta que queda medio como apelmazado.
    bueno espero que sigas subiendo estas cosas tan ricas
    =)

  10. Desiree said,

    octubre 1, 2011 a 4:23 am

    Gracias por la receta 🙂 está genial y más para celebrar el Baking Day ❤ con mi gente de Animanaturalis

  11. Prisy said,

    diciembre 31, 2011 a 11:32 pm

    aaaww…lo hice tal y como dice la receta y no me quedó =( no sabía a nada….pero seguire intentando haber en ke me falló….!!

  12. sandrairais said,

    marzo 27, 2012 a 12:46 am

    He estado viendo las recetas y me llamaron la atención, solo tengo una pregunta, ¿si yo no soy vegana puedo sustitur ingredientes con los normales? ¿o cambiaría por completo la receta?


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