Tartaleta dulce de frutas

Una atractivas tartaletas llenas de berries, muy saludables, coloridas y deliciosas. (receta tomada de chocoveggies)

Ingredientes:

  • 225 gramos de harina

  • 50 gramos de manteca o grasa vegetal (puede ser aceite)

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 4 cucharaditas de agua muy fría.

  • crema pastelera

  • berries (o fruta a elección)

Preparación:

Tamizar la harina junto con la sal en un bowl. Distribuir la grasa vegetal en el centro cortada en trocitos (si es aceite dejar el aceite en medio a modo de volcán).
Agregar el agua y trabajar rápidamente hasta que los ingredientes estén mezclados pero sin que adquieran elasticidad. Con las manos húmedas, formar una bola, cubrirla y dejar reposar en un sitio fresco (en ambiente cubierta con un paño, dentro del refrigerador con alusa plast o bolsa).
Cuando se vaya a utilizar,aplanar con el uslero y forrar con ella el molde preparado.Dejar reposar un poco,pinchar con un tenedor el fondo y poner a cocer en el horno previamente calentado a fuego mediano (170°-190°).

Luego rellenar con crema pastelera (venden soluciones en polvo,f ijarse que no tenga proteinas lacteas) Disolverlas con un poco de agua o con un poco de leche de soja.

Cortar frutas armoniosamente y decorar. Para que las frutas brillen pintar con mermelada de damasco o durazno disuelta en un poco de agua y asi actua como un barniz. ¡Le dara un brillo especial a la preparacion!.

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6 comentarios

  1. yamila said,

    marzo 12, 2008 a 3:19 pm

    que ricura_!1!!

    sigan cocinando rico y posteen mas fotos de platos preparados, sobre todo de postres hechos cn frutillas

    bon a petit

    ezpeleta- bs as.

  2. alessandri said,

    junio 9, 2009 a 7:08 pm

    q delicia hare unas. muchas gracias me faltaban unas cosas por saber. mi email no es el verdadero ciao. arriba méxico

  3. Tatiana said,

    noviembre 6, 2009 a 11:26 pm

    Que rico!! Hace tiempo tenia una buena receta de tartaletas que se me perdio. Voy a preparar esta que se ve deliciosa y además facil!!
    Gracias

  4. andrea hernandez varela said,

    noviembre 21, 2011 a 8:29 pm

    Gracias x la receta!!!!! Saben d otra pagina d comida vegana q me digan saludos!!…

  5. junio 12, 2014 a 6:59 pm

    Cómo hacés la crema pastelera sin huevos?
    Gracias

  6. Mercy said,

    marzo 2, 2016 a 12:11 pm

    como hacen la crema pastelera sin huevo y sin leche?


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