Receta tomada de La Cocina Vegana
Ingredientes:
1 taza de azucar
6 cucharadas de aceite de girasol
1 taza de leche de soja
1 cucharada de esencia de vainilla, ralladura de limon agua de azar…
2 tazas de harina leudante
1 cucharada de polvo para hornear
4 cucharadas de cacao amargo en polvo
Preparacion:
1- Mezclamos el azúcar con el aceite y batimos hasta que este cremoso, le agregamos la leche y las esencias batimos un poco más y separamos la preparación en 2 bowls distintos
2-Para la masa de vainilla: agrego a una mitad de la preparación líquida la mitad de la harina y el polvo para hornear y bato 3 minutos con batidora eléctrica o 5 a mano y reservo
3-Para la masa de chocolate: agrego a la preparación líquida la otra mitad de la harina y el polvo para hornear junto con el cacao.
4-Armado: en un molde previamente aceitado y enharinado intercalo las 2 preparaciones y tiro por encima unas semillas de lino (opcional)
5-Llevo al horno a 160 grados por aproximadamente media hora o hasta que introduzcan un cuchillo y este salga limpio.
Otra variante:
Puede ser un budín de frutas. Para hacerlo solo se sigue la receta anterior pero sin el cacao o sea todo es una sola preparación y cuando se termina de batir se le agrega unas frutas secas nueces almendras y pasas (enharinadas para que no vayan para el fondo de del molde) todo lo demas es igual.
Diana Mortera Arellano dijo:
Abril 9, 2008 a 2:55 am
MUY ATRACTIVAS SUS RECETAS, FELICIDADES.
GRACIAS POR PUBLICARLAS.
Annie dijo:
Diciembre 22, 2008 a 3:53 am
Esto se ve delicioso! Tengo que hacerlo
Disculpa, tengo una pregunta la harina leudante es como harina normal, o se llama asi porque tiene polvo para hornear o algo asi?
rociopukie dijo:
Diciembre 22, 2008 a 3:45 pm
Exactamente, la harina leudante es aquella con polvos de hornear. Suerte con la realización de esta receta. Saludos
salamanquesa dijo:
Febrero 19, 2009 a 3:00 pm
Hola! queria comentarte si podemos ser amigos en el blog jeje, osea puedo poner tu blog en los enlaces del mio y viceversa si quieres. me gustan mucho tus recetas!
un saludo.
rociopukie dijo:
Marzo 9, 2009 a 4:15 pm
Hola Salamanquesa. ¡Por supuesto que podemos!. Solo tienes que decirme la URL de tu blog y ya está. Saludos.
salamanquesa dijo:
Abril 18, 2009 a 12:07 am
aki tienes mi blog: http://eldiadia.wordpress.com/
ahora te linkeo
un saludo.